Snobisme 2011, N°10. Huile d'amandons de pruneaux : L'huile sainte

Acheter son jean à Osaka, courir le marathon à venise, s'envoyer en l'air sur un canapé Philippe Stark, cuisiner à l'huile de prune…et 20 autres snobismes et bonnes résolutions pour l'année 2011

On rehausse sa purée de topinambours (le plus snobinard des légumes-racines qui ont fait un come-back fulgurant en 2009) cuits vapeur (un must) d'un filet d'huile vierge d'amandons de pruneaux. Une huile fine au parfum d'amande encencée par les foodies…